โรงเรียน
    Mother goose เป็นโรงเรียนเล็ก ๆ สอนทำอาหารและขนมแบบฝรั่งเศส รับนักเรียนครั้งละ 1-6 คน ก่อตั้งขึ้นจากความรักในการทำขนม เพื่อครอบครัว และคนที่คุณรัก

           ส่วนผสมหลัก เช่น ชอกโกแลต  เนย ครีม ใช้สินค้านำเข้าจากฝรั่งเศสเพื่อคงรสชาติและคุณภาพให้อร่อยดังต้นตำรับ   ขนมและอาหารทุกชนิดจากครัวของเราจึงอร่อยด้วยเนื้อแท้จากธรรมชาติ ปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันเสีย

           ครัวของโรงเรียน ครบครันด้วยเครื่องครัวทันสมัย บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง นักเรียนได้ลงมือทำอาหารและขนมด้วยตัวเองทุกขั้นตอน และนำกลับบ้านเต็มสูตร

ครูเปิ้ล
      จบนิเทศศาสตร์ และทำงานประจำที่บริษัทโฆษณาของญี่ปุ่นมาร่วมสิบปี ตกหลุมรักขนมอร่อยเข้าอย่างจังเมื่อไปเที่ยวประเทศฝรั่งเศส เป็นเหตุให้พลิกผันมาสนใจงานครัว
     จบชั้นสูงสุดของขนมหวาน ( Patisserie) และ Cuisine Certificate ได้รับประกาศนียบัตร Diplomé de Patisserie  จาก Le Cordon Bleu Dusit และผ่านงานในครัวขนมหวานที่ Boutique café  สัญชาติฝรั่งเศสชื่อดังแห่งหนึ่ง 
      ขนมชิ้นเล็ก ดีไซน์เก๋ สไตล์ญี่ปุ่น เป็นสิ่งที่ถนัดและชอบ

หลักสูตรของโรงเรียน มี 3 หลักสูตร

หลักสูตรสั้นหนึ่งวัน : เป็นหลักสูตรที่โรงเรียนจัดหมวดหมู่ เอาไว้พร้อมสรรพเพื่ออำนวยความสะดวกให้นักเรียน เรียนสองถึงสามอย่างในหนึ่งวัน  มีเมนู ยาก-ง่าย ให้เลือกสรรตามความถนัด

หลักสูตรเพื่อเปิดร้าน: เป็นหลักสูตรที่รวบรวมขนมหลากหลายที่ควรมีขายในร้านกาแฟ จับกลุ่มเป้าหมายลูกค้าระดับกลางขึ้นไป  เริ่มสอนตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไต่ระดับขึ้นไป ทุกสูตรนำมาใช้ได้จริง

หลักสูตรชั้นสูง : เป็นหลักสูตรทำขนมขั้นสูง นักเรียนต้องผ่านหลักสูตรพื้นฐานของโรงเรียนมาก่อน  ขนมในชั้นเรียนนี้ มีวิธีการทำซับซ้อน ประกอบหลายขั้นตอน ใช้เทคนิคหลากหลาย รวมถึงทำของตกแต่งหน้าขนม เช่นชอกโกแลตตกแต่ง แผ่นกรุบกรอบทำจากถั่วต่าง ๆ ทำของตกแต่งจากน้ำตาล เช่น ริบบิ้นน้ำตาล  แผ่นน้ำตาล